{"success":true,"content":"

Om maar meteen met de deur in huis te vallen, roestvrij staal<\/strong> is een foutieve term. Het is meer een verzamelnaam voor staalsoorten die echt vrij blijven van roest<\/strong>. Dit in tegenstelling tot RVS (roestvast staal). \"Roestvrij staal\" is vrij van (ijzer)verontreinigingen<\/strong> (door het rollen ipv smeden) tijdens het productieproces) \u00e9n heeft een zeer laag koolstofgehalte<\/strong>. Door een bepaalde mix van ijzer, carbon, vanadium en chroom is het staal in de praktijk vrij van corrosie. Zwerfkei heeft roestvrij stalen H1 messen van Spyderco<\/strong><\/a> in de collectie.<\/p>\n\n

Hardheid staal<\/h3>\n

In het algemeen<\/strong> geldt dat staal met een hoger koolstofgehalte makkelijker te slijpen is. Er zijn echter duizenden staalsoorten in vele mixvarianten, waardoor de hardheid van roestvast en roestvrij staal per type staal en mes bekeken moet worden. Het voordeel van zeer hard staal is dat het lang scherp blijft en niet vaak geslepen hoeft te worden. Het nadeel is dat - indien het geslepen moet worden - het zeer lastig te slijpen is. Bovendien kunnen bij bijlen bijvoorbeeld stukjes (chips) afbreken als het staal te hard is. Daarom is er bij bijlen meestal gebruik gemaakt van koolstof rijker, zachter staal, dat de harde klappen beter opvangt.<\/p>\n"}